Cocina
ENSALADAS
Ración
½ Ración
Vegetal
8.00 €
5.00 €
Mixta
10.00 €
7.00 €
Cogollos con Roquefort
10.00 €
-
Cogollos con Anchoas
10.00 €
-
Aceitunas
2.00 €
-
ENTRANTES
Ración
½ Ración
Salpicón
8.00 €
5.00 €
Ensaladilla
5.00 €
-
Pimientos Fritos
6.00 €
-
Papas aliñas, alioli o cerveza
6.00 €
4.00 €
Huevas aliñas
8.00 €
-
Atún con aguacate
10.00 €
-
Gambas al ajillo
8.00 €
-
Salmorejo
4.00 €
-
Almejas con langostinos y huevo de choco
18.00 €
-
CHACINAS
Ración
½ Ración
Jamón 100% Bellota
16.00 €
9.00 €
Lomito ibérico
13.00 €
7.00 €
Queso Zamorano
15.00 €
8.00 €
Chorizo Cular
8.00 €
5.00 €
Chistorras
8.00 €
4.50 €
Chacinada
17.00 €
9.00 €
PESCAITO FRITO
Ración
½ Ración
Chocos
15.00 €
8.00 €
Cazón en adobo
12.00 €
7.00 €
Acedías
16.00 €
11.00 €
Pijotas
12.00 €
8.00 €
Boquerones
9.00 €
5.00 €
Gambas
8.00 €
-
PLATOS PRINCIPALES
Unidad
Pollo plancha
7.00 €
Pollo empanado
7.00 €
Marrajo plancha
10.00 €
Pez espada
10.50 €
Choco plancha
14.00 €
Atún plancha
10.00 €
Atún al queso viejo
11.00 €
Capricho del Rancho
7.50 €
Merluza en salsa verde
10.00 €
Sanjacobo
7.00 €
Flamenquín
7.00 €
Albóndigas con tomate
8.00 €
Ración de croquetas
7.50 €
Lagrimitas de pollo
7.50 €
Huevos con patatas y tomate
8.00 €
Huevos estrellados con jamón
8.00 €
Revuelto de langostinos con verduras
9.00 €
Revuelto de setas con gambas
9.00 €
GUISOS
Ración
½ Ración
Cola de Toro
12.00 €
7.00 €
Venao
9.50 €
6.00 €
Carrillada
9.50 €
6.00 €
Carne con tomate
8.00 €
5.00 €
Cazón con tomate
8.00 €
-
Atún encebollado
9.00 €
-
Solomillo al ajillo
9.50 €
-
Solomillo a la pimienta
9.50 €
-
Solomillo al queso viejo
9.50 €
-
SALSAS
Unidad
Mahonesa
1.00 €
Roquefort
1.00 €
Salsa verde
1.00 €
AliOli
1.00 €
Mojo Picón
1.00 €
Pimienta
1.00 €
Queso Viejo
1.00 €
Ajiverde
1.00 €
PARRILLADAS
1 Kg
½ Kg
Extra (Cerdo/Pollo)
24.00 €
12.00 €
Ibérica
35.00 €
17.50 €
Ternera
35.00 €
17.50 €
Ternera+Ibérica
35.00 €
17.50 €
Pollo
22.00 €
11.00 €
Jabalí
24.00 €
12.00 €
CARNES IBéRICAS
250grs
Secreto
15.00 €
Presa
15.00 €
Pluma
15.00 €
Solomillo ibérico
14.00 €
Churrasco
13.00 €
CARNES ROJAS
Unidad
Solomillo de ternera
17.00 €
Churrasco
13.00 €
Solomillo de buey al PX y foie
18.00 €
CHULETONES
€/Kg
Angus
45.00 €
Vaca premium
40.00 €
Ternera
35.00 €
HAMBURGUESAS
Unidad
Simple de pollo
6.00 €
Completa de pollo
7.00 €
Simple de buey
7.00 €
Completa de buey
8.00 €
Gigante de buey
12.00 €
OTROS PLATOS A LA PARRILLA
Unidad
Dorada al carbón
14.00 €
Chuletas de cordero
15.00 €
Churrasco de pollo
8.50 €
Venao a la brasa
15.00 €
Pizzería
ENTRANTES
Ración
½ Ración
Chacinada italiana
16.00 €
8.00 €
Patatas con queso
5.00 €
-
Patatas trufadas
8.00 €
-
Patatas con queso y Bacon
6.00 €
-
Patatas con queso y Carne
6.00 €
-
Provolone con Mojo Picón
7.50 €
-
Provolone con Pepperoni
8.00 €
-
Provolone con trufa y champiñones
8.00 €
-
PANES
Unidad
Pan de Ajo
4.00 €
Focaccia de Romero
5.00 €
Focaccia de tomate y aceitunas negras
6.00 €
CLáSICAS
Unidad
Margarita
7.00 €
Marinara
7.00 €
Prosciutto e funghi
9.00 €
4 quesos
12.00 €
Vegetariana
11.00 €
Capricciosa
12.00 €
Diávola
8.00 €
Boscaiola
10.00 €
Carbonara
11.00 €
Calzone Reina
9.00 €
ESPECIALIDADES
Unidad
Melosa
13.00 €
La dehesa
16.00 €
Del Rancho
11.00 €
Gaditana
18.00 €
Zucca amore
11.00 €
Chicharra
15.00 €
De monte a monte
15.00 €
Tartufata
15.00 €
Cazadora
14.00 €
Capital gastronómica
12.00 €
Calzone Ibérica
14.00 €
Vinos
TINTOS
Botella
½ Botella
Copa
Marqués de vitoria
15.50 €
8.75 €
2.60 €
Ramón Bilbao
18.75 €
-
-
Matsu el pícaro
17.75 €
-
3.00 €
Valtravieso Roble
17.50 €
-
2.95 €
Valtravieso Crianza
20.50 €
-
-
Campillo Crianza
21.75 €
-
-
Flor
17.50 €
-
2.95 €
Buche
19.95 €
-
-
Saltaviñas
20.75 €
-
3.50 €
Fos Baranda
35.50 €
-
-
Al liquindoi
17.75 €
-
3.00 €
Portia Roble
18.00 €
-
-
Portia Prima La encina
25.50 €
-
-
BLANCOS
Botella
½ Botella
Copa
Castillo San Diego
13.00 €
-
2.25 €
Mar de Argüeso
16.50 €
-
-
Bulería
15.50 €
-
2.60 €
La poda
19.50 €
-
3.50 €
Caroline
11.50 €
-
2.00 €
Entre Mares
14.50 €
-
-
ESPUMOSOS Y FRIZZANTES
Botella
½ Botella
Copa
Beta sur
15.00 €
-
-
Lume
18.00 €
-
-
Vi
11.00 €
-
2.10 €
Vi rosado
11.00 €
-
2.10 €
VINOS GENEROSOS
Botella
½ Botella
Copa
La Gitana
8.20 €
4.50 €
1.30 €
Solear
9.20 €
5.50 €
1.30 €
La Goya
8.20 €
4.50 €
1.30 €
Barbiana en rama
-
4.50 €
1.30 €
Gabriela oro
28.75 €
-
3.00 €
Manzanilla Urium
17.00 €
-
3.00 €
Goya XL
26.00 €
-
-
Amontillado Urium
-
-
4.50 €
Amontillado dios Baco
-
-
2.50 €
Oloroso Alfonso
-
-
1.80 €
Oloroso Dios Baco
-
-
2.50 €
Palo cortado Urium
-
-
5.00 €
Cream Delgado Zuleta
-
-
1.80 €
Moscatel dorado Cesar Florido
-
-
1.80 €
Pedro Ximenez Delgado Zuleta
-
-
1.80 €
Postres
TARTAS CASERAS
Unidad
Chocolate con galletas
4.50 €
Chocolate con menta
4.50 €
Tres chocolates
4.50 €
Chocolate con nueces
4.50 €
Chocolate blanco
4.50 €
Chocolate negro
4.50 €
Tarta de queso
4.50 €
POSTRES CASEROS
Unidad
Puding de frutas
4.00 €
Puding de Pedro Ximenez y pasas
4.00 €
Puding de coco
4.00 €
Flan de huevo
4.00 €
Tocino de cielo
4.00 €
Arroz con leche
3.50 €
HELADOS
Unidad
Calipo
3.00 €
Frigopie
3.00 €
Twister
3.00 €
Frigochuches
3.50 €
Magnum
4.00 €
Tarrina al whisky
4.00 €
Crema catalana
5.00 €